Tips voor het kampmenu

Scoutpedia.nl, dé Scouting wiki
Ga naar:navigatie, zoeken

Wat Tips voor het kampmenu om ook eens wat lol te hebben en te kijken of het eten ook echt op kan gaan.

Voor de recepten zie:Recepten voor groepen

Allerlei[bewerken]

  • Één gehaktbal met een gekookt ei (deze bal moet je wel "per ongeluk" bij iemand leggen die het waardeert)
  • Aardappelpuree met twee Chipjes als garnituur.
  • Een zakje "Junglebook-pasta" of lettervermicelli door de gewone macaroni
  • Een platte gehaktbal/hamburger op een broodje, waarbij de kinderen zelf de rest er op mogen kiezen. Komkommer, augurk, tomaat e.d.
  • Vers is vaak lekkerder, een boerderij in de buurt verkoop vast verse groente. Misschien kunnen de kinderen het zelf oogsten
  • Simpel: de goedkoopste pastasaus uit pot met wat extra gehakt kan heel lekker zijn.
  • probeer eens 3 gangen; Soep (liefst vers), hoofdgerecht, toetje. Wat ze bij het hoofdgerecht niet binnen krijgen misschien wel met de soep.
  • gooi eens wat (vers) fruit door het toetje.
  • Knakworstjes door de pastasaus.
  • Echte kamptoetjes Gevulde sinaasappel/Gebakken banaan met chocola
  • Kebabstok : neem een lage bbq spies en rijg daar ui,wortel, appel kaas en champion aan.

Kliekjes[bewerken]

Kliekjes over van een kampmaaltijd? Hier enkele tips om ervan af te komen zonder eten weg te hoeven gooien:

  • groente/aardappelen/vlees over van de vorige dag maakt vaak een lekker stevig soepje. Maar ook van andere kliekjes kun je vaak prima een soepje maken. Gewoon even experimenteren.
  • met oud brood kun je ook een hoop doen:
    • tosti's maken (lekker in het kampvuur met aluminiumfolie... of gewoon in de koekenpan)
    • croutons voor in de soep (lekker na afloop van een lange hike)
    • wentelteefjes (en de jeugdleden maar denken dat je hen gewoon wilt verwennen)
    • broodpudding (volgens Oma's recept... wel thuis eerst even oefenen)
  • yoghurt dat over is van een toetje kun je de volgende dag bij het ontbijt verwerken tot:
    • "vloeibare appeltaart": meng 1 deel appelmoes met 1 deel yoghurt, en doe er naar smaak kaneel en suiker doorheen
    • muesli-anders: verkruimel een speculaasje of een ander zoet kruimelig koekje door de yoghurt (wel meteen opeten, anders zijn de koekkruimels niet meer lekker knapperig)
  • kies de volgorde van je menu's slim. Dat restantje italiaanse bolognesesaus met ananasjes en paprika kun je de volgende dag prima door je mexicaanse bonenschotel roeren, maar andersom is wellicht wat minder geschikt
  • heb je als kookstaf de laatste dag nog steeds een lading knakworstjes, broodjes, chocolademelk, vruchtenyoghurt en ander lekkers over? Sluit je kamp dan af met een feestelijk lopend buffet waar de kinderen naar hartelust kunnen bunkeren. Met een beetje fantasie past het echt wel in het thema van het kamp.
  • Ben je met een stel 16+'ers op kamp, dan kun je restanten drank en voedsel - wanneer het nog dicht zit - misschien ook wel veilen in plaats van opeten. Verzin wat bizarre spelregels, een goed doel (of je verenigingskas) en je hebt een mooi afsluitend programma-onderdeel.

Ennuh... heb je ECHT te veel ingekocht, vergeet dat dan niet op te schrijven en door te geven aan de koks van volgend jaar...