Koken in kampvuur

Scoutpedia.nl, dé Scouting wiki
Versie door Egel (overleg | bijdragen) op 13 nov 2006 om 12:28 (kooksjabloon)
Ga naar:navigatie, zoeken

Eén van de manieren om te koken op kampvuur is het verwarmen van voedsel in aluminiumfolie op het kampvuur. Het beste kunje dubbel alluminium folie gebruiken, zodat een scheurtje niet gelijk je eten verpest. Vouw het folie goed dicht en laat het pakketje enige tijd tussen het hete houtskool in het kampvuur liggen. Het in de kolen leggen en het omdraaien gaaf het beste met een schep. Voor alle gerechten geldt, dat je halverwegde bereidingstijd het pakketje moet draaien om het rondom mooi gaar te krijgen. In het folie kun je het volgende stoppen:

Gepofte aardappel

Vul het folie met een grote aardappel. Haal na ongeveer 20 minuten tot een half uur (de tijdsduur hangt af van hoe groot de aardappel is) de aardappel uit het vuur. Snij de aardappel een stukje open. Als het goed is, is de binnenkant nu lekker kruimig. Je kunt de aardappel nu bijvoorbeeld eten met geraspte kaas of met mayonaise.

Gebakken banaan

Snij een banaan over de hele lengte in en stop stukjes chocola in. Een stuk of vier à vijf blokjes van een goedkope reep uit de supermarkt moet al voldoende zijn, of wat pure hagelslag. Vouw het folie om de banaan. Haal na ongeveer 10 minuten de banaan weer uit het vuur; als de chocolade gesmolten is, is de banaan goed. Het hele gebeuren kan ook met hagelslag of zelfs cacaopoeder gedaan worden. Niet bekend is of het resultaat dan ook net zo lekker is.

Gebakken vis

Ontdooi een stukje koolvis (uit het vriesvak in de supermarkt) van zo'n 100 gram op een stukje folie en leg er wat kruidenboter en een schijfje citroen bovenop. Pak dit in en leg het in het kampvuur. Na zo'n half uur is de vis gaar, en je hapje klaar.

Vlees met groenten

Snij varkensvlees aan reepjes en laat dit een half uurtje weken in olie of in sojasaus. Snij ondertussen de groente fijn (roerbakgroenten zoals paprika, ui, courgette, aubergine e.d. zijn hier het lekkerste bij). Hussel dit door het varkensvlees en stop het in aluminiumfolie. Leg het een half uur in het kampvuur.

Tosti

Neem twee witte boterhammen en stop daar kaas en eventueel ook ham tussen. Snij de boterhammen als een sandwich schuin doormidden en pak ze in in folie. Leg de tosti in het kampvuur. Na een minuut of 10 is het gaar.

Zie ook

Cookies helpen ons onze services aan te bieden. Door onze services te gebruiken stemt u in met het gebruik van onze cookies.