Koken: verschil tussen versies
(Nieuwe categorie) |
k (→Inkopen doen) |
||
| Regel 15: | Regel 15: | ||
|Basis (aardappels)||250 gram||350 gram | |Basis (aardappels)||250 gram||350 gram | ||
|- | |- | ||
|Groente ||125 gram||150 gram | |Groente* ||125 gram||150 gram | ||
|- | |- | ||
|Vlees ||65 gram||80 gram | |Vlees ||65 gram||80 gram | ||
| Regel 21: | Regel 21: | ||
|Toetje ||200 ml||200 ml | |Toetje ||200 ml||200 ml | ||
|} | |} | ||
<small>* ''Dit is de hoeveelheid groente die je per persoon inkoopt wanneer je de groente in een saus of stoof verwerkt. Bij losse groente neem je twee keer zoveel''</small> | |||
---- | |||
Wanneer je inkopen doet voor een hike, wil je zo min mogelijk mee hoeven nemen. Je hebt bijvoorbeeld de volgende opties: | Wanneer je inkopen doet voor een hike, wil je zo min mogelijk mee hoeven nemen. Je hebt bijvoorbeeld de volgende opties: | ||
* ''Kant en klaar blikvoer kopen in de supermarkt'', zoals bami of nasi. Boter in een pannetje, even bakken en je bent klaar. Nadeel: De blikken zijn best zwaar en je moet daarnaast dus ook nog boter en een pannetje meenemen. | * ''Kant en klaar blikvoer kopen in de supermarkt'', zoals bami of nasi. Boter in een pannetje, even bakken en je bent klaar. Nadeel: De blikken zijn best zwaar en je moet daarnaast dus ook nog boter en een pannetje meenemen. | ||
Versie van 14 apr 2006 11:18
Koken heeft binnen scouting verschillende aspecten:
- Koken voor grote groepen (wanneer de leiding voor de hele groep kookt tijdens een evenement)
- Simpele maaltijden voor beginnende koks (scouts die tijdens een zomerkamp hun eigen eten koken)
- Efficiënt voedsel tijdens een hike (zo min mogelijk meeslepen, maar toch voedzaam eten)
Inkopen doen
Het inkopen doen voor een avondmaaltijd is soms lastig. De hoeveelheid hangt niet alleen af van het aantal personen, maar ook van de leeftijd die ze hebben en de inspanning die ze hebben geleverd. Het tabelletje hieronder is gebaseerd op ervaring met de gemiddelde eetlust van de kinderen op kinderkamp met de Delftsche Zwervers. Het kan dus afwijken van de werkelijke waarden, maar geeft een aardige indicatie. In onderstaande tabel is saus (waar bv de groente in zit) nog niet meegerekend.
| Type | Kind van 10 | Jongere van 20 |
| Basis (rijst of pasta - ongekookt) | 80 gram | 120 gram |
| Basis (aardappels) | 250 gram | 350 gram |
| Groente* | 125 gram | 150 gram |
| Vlees | 65 gram | 80 gram |
| Toetje | 200 ml | 200 ml |
* Dit is de hoeveelheid groente die je per persoon inkoopt wanneer je de groente in een saus of stoof verwerkt. Bij losse groente neem je twee keer zoveel
Wanneer je inkopen doet voor een hike, wil je zo min mogelijk mee hoeven nemen. Je hebt bijvoorbeeld de volgende opties:
- Kant en klaar blikvoer kopen in de supermarkt, zoals bami of nasi. Boter in een pannetje, even bakken en je bent klaar. Nadeel: De blikken zijn best zwaar en je moet daarnaast dus ook nog boter en een pannetje meenemen.
- Droogvoer kopen in de supermarkt, zoals noedels. Heet water erbij en je hebt een maaltijd. Voordeel: dit weegt veel minder dan zo'n blik bami. Je moet wel nog steeds een pannetje meenemen en het vult niet altijd even goed.
- Kant en klaar legervoedsel kopen in de kampeerwinkel. Deze blikken zijn speciaal gemaakt om gesloten op te warmen in een pan heet water, of geopend op te warmen boven een houtvuurtje. Ze wegen wel wat meer dan dat droogvoer, maar als je onderweg een houtvuurtje kunt maken, heb je geen pannetje meer nodig en na afloop hoef je niets af te wassen, behalve je lepel.
