Koken: verschil tussen versies

VisueelWikitekst

Versie van 15 mei 2006 23:35

Koken

Hoofdartikel

Koken

Koken voor groepen

Boodschappenlijstje
Keukenmateriaal
Recepten voor groepen
Kampmenu-tips
Lust ik niet!

Jeugdleden koken

Eet- en drinkspellen
Kookinsigne

Primitief koken

Koken op kampvuur
Koken in kampvuur
Hooi- of dekenkist
Eenpansgerechten

Koken heeft binnen scouting verschillende aspecten:

Koken voor grote groepen (wanneer de leiding voor de hele groep kookt tijdens een evenement)
Simpele maaltijden voor beginnende koks (scouts die tijdens een zomerkamp hun eigen eten koken)
Efficiënt voedsel tijdens een hike (zo min mogelijk meeslepen, maar toch voedzaam eten)

Inkopen doen

Het inkopen doen voor een avondmaaltijd is soms lastig. De hoeveelheid hangt niet alleen af van het aantal personen voor wie er ingekocht moet worden, maar ook van de leeftijd die ze hebben en de inspanning die ze hebben geleverd.

Zie ook inkopen voor maaltijden

Wanneer je inkopen doet voor een hike, wil je zo min mogelijk mee hoeven nemen. Je hebt bijvoorbeeld de volgende opties:

Kant en klaar blikvoer kopen in de supermarkt, zoals bami of nasi: Boter in een pannetje, even bakken en je bent klaar. Nadeel: De blikken zijn best zwaar en je moet daarnaast dus ook nog boter en een pannetje meenemen.
Droogvoer kopen in de supermarkt, zoals noedels: Heet water erbij en je hebt een maaltijd. Voordeel: dit weegt veel minder dan zo'n blik bami. Je moet wel nog steeds een pannetje meenemen en het vult niet altijd even goed.
Kant en klaar legervoedsel kopen in de kampeerwinkel: Deze blikken zijn speciaal gemaakt om gesloten op te warmen in een pan heet water, of geopend op te warmen boven een houtvuurtje. Ze wegen wel wat meer dan dat droogvoer, maar als je onderweg een houtvuurtje kunt maken, heb je geen pannetje meer nodig en na afloop hoef je niets af te wassen, behalve je lepel.

@@ Regel 8: / Regel 8: @@
 ==Inkopen doen==
-Het inkopen doen voor een avondmaaltijd is soms lastig. De hoeveelheid hangt niet alleen af van het aantal personen, maar ook van de leeftijd die ze hebben en de inspanning die ze hebben geleverd. Het tabelletje hieronder is gebaseerd op ervaring met de gemiddelde eetlust van de kinderen op kinderkamp met de [[Delftsche Zwervers]]. Het kan dus afwijken van de werkelijke waarden, maar geeft een aardige indicatie. In onderstaande tabel is saus (waar bv de groente in zit) nog niet meegerekend.
+Het inkopen doen voor een avondmaaltijd is soms lastig. De hoeveelheid hangt niet alleen af van het aantal personen voor wie er ingekocht moet worden, maar ook van de leeftijd die ze hebben en de inspanning die ze hebben geleverd.
+:''Zie ook [[inkopen voor maaltijden]]''
-{|
-|Type ||Kind van 10 ||Jongere van 20
-|-
-|Basis (rijst of pasta - ongekookt)||80 gram||120 gram
-|-
-|Basis (aardappels)||250 gram||350 gram
-|-
-|Groente* ||125 gram||150 gram
-|-
-|Vlees ||65 gram||80 gram
-|-
-|Toetje ||200 ml||200 ml
-|}
-<small>* ''Dit is de hoeveelheid groente die je per persoon inkoopt wanneer je de groente in een saus of stoof verwerkt. Bij losse groente neem je twee keer zoveel''</small>
-----
 Wanneer je inkopen doet voor een hike, wil je zo min mogelijk mee hoeven nemen. Je hebt bijvoorbeeld de volgende opties:
-* ''Kant en klaar blikvoer kopen in de supermarkt'', zoals bami of nasi. Boter in een pannetje, even bakken en je bent klaar. Nadeel: De blikken zijn best zwaar en je moet daarnaast dus ook nog boter en een pannetje meenemen.
+;Kant en klaar blikvoer kopen in de supermarkt, zoals bami of nasi
-* ''Droogvoer kopen in de supermarkt'', zoals noedels. Heet water erbij en je hebt een maaltijd. Voordeel: dit weegt veel minder dan zo'n blik bami. Je moet wel nog steeds een pannetje meenemen en het vult niet altijd even goed.
+:Boter in een pannetje, even bakken en je bent klaar. Nadeel: De blikken zijn best zwaar en je moet daarnaast dus ook nog boter en een pannetje meenemen.
-* ''Kant en klaar legervoedsel kopen in de kampeerwinkel''. Deze blikken zijn speciaal gemaakt om gesloten op te warmen in een pan heet water, of geopend op te warmen boven een houtvuurtje. Ze wegen wel wat meer dan dat droogvoer, maar als je onderweg een houtvuurtje kunt maken, heb je geen pannetje meer nodig en na afloop hoef je niets af te wassen, behalve je lepel.
+;Droogvoer kopen in de supermarkt, zoals noedels
+:Heet water erbij en je hebt een maaltijd. Voordeel: dit weegt veel minder dan zo'n blik bami. Je moet wel nog steeds een pannetje meenemen en het vult niet altijd even goed.
+;Kant en klaar legervoedsel kopen in de kampeerwinkel
+:Deze blikken zijn speciaal gemaakt om gesloten op te warmen in een pan heet water, of geopend op te warmen boven een houtvuurtje. Ze wegen wel wat meer dan dat droogvoer, maar als je onderweg een houtvuurtje kunt maken, heb je geen pannetje meer nodig en na afloop hoef je niets af te wassen, behalve je lepel.
 [[Categorie:Eten en drinken]]